生猪期货价格下跌：供需关系与市场预期

大连商品交易所生猪期货价格近期持续下跌，引发市场关注。12月6日，生猪期货2501主力合约收跌0.24%，报14620点，较6月3日高点下跌21.9%。

价格波动与供需关系

据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇介绍，全国猪肉价格已连续15周下跌，生猪价格也呈现相似趋势，但近日有所止跌。生猪价格从6月第一周均价17.75元/公斤持续上涨，最高达8月第三周的20.92元/公斤，随后回落至11月第三周的17.02元/公斤，跌幅达18.6%。11月第四周猪价小幅反弹0.4%，至17.1元/公斤。猪肉价格波动与生猪价格类似，6月第一周均价为27.49元/公斤，8月第四周达到最高点31.97元/公斤，随后下跌至11月第四周的28.34元/公斤，跌幅为10.2%。尽管如此，11月第四周生猪和猪肉价格仍分别同比上涨14.1%和14.2%。

消费需求与供应状况

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，当前猪肉消费需求旺盛，11月底北京新发地日均上市白条猪2044.29头，生猪供应充足。朱增勇认为，猪价下跌的主要原因是生猪供给增速高于消费需求增速。9月份以来，全国生猪供应明显增长。农业农村部和国家统计局数据显示，二季度后，新生仔猪数量持续增加，三季度末生猪存栏42694万头，环比增长2.8%。下半年大猪存栏也持续增长。9月至10月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量持续增长，接近去年同期水平。生猪出栏活重连续增长，带动猪肉产量增加。1月至10月，猪肉累计进口89万吨，进口量从6月份开始连续4个月环比增长，10月份小幅回落，但总体保持较高水平。国庆节后，全国猪肉消费呈现先季节性回落再逐渐回升的趋势，与上年同期基本持平。

养殖成本与养殖收益

值得关注的是，今年下半年饲料成本不断下降，这为生猪养殖场带来利好。饲用玉米和豆粕价格分别从6月第一周的2.56元/公斤和3.74元/公斤降至11月第四周的2.34元/公斤和3.33元/公斤，同比下跌分别为17.9%和24.8%。虽然近期猪价回落导致养殖收益有所下降，但猪价总体仍明显高于完全生产成本。11月份，一头120公斤的育肥猪平均成本约为15元/公斤，养殖场头均盈利在300元左右。

未来走势预测

朱增勇预测，明年元旦、春节前，生猪出栏量将继续保持季节性增长。11月底南方地区进入腌腊消费旺季，有望提振消费需求，带动猪价止跌回升。预计明年元旦、春节双节前猪价将季节性上涨，但涨幅温和，上涨空间不大，高点将明显低于今年三季度。明年上半年商品猪供给充裕，春节后猪价可能季节性回落。由于今年下半年能繁母猪存栏整体低于去年同期，明年上半年供需关系将明显好于今年上半年，猪价将窄幅震荡、平稳运行。

区块链技术在生猪产业的应用潜力

本文分析了当前生猪市场价格波动的原因，并对未来走势进行了预测。未来，区块链技术可以应用于生猪产业，提升信息透明度和可追溯性，解决信息不对称的问题，提高市场效率，促进产业健康发展。例如，利用区块链技术建立生猪养殖、屠宰、运输、销售的全过程追溯系统，确保猪肉产品质量安全，增强消费者信心。此外，区块链技术还可以用于优化生猪供应链管理，提高效率，降低成本。